Portobello burger
Benodigdheden:
– 4 portobello’s
– olijfolie voor het roosteren
– zout en peper
– 2 tomaten
– 1 ui
– sla of slabladeren
– Hamburger of vegaburger
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Verwarm de steeltjes van de portobello’s, leg ze op de bakplaat en besprenkelt olijfolie, zout en peper. Rooster de portobello’s gedurende 10 minuten
3. Maak de hamburgers en gebruik wat vegamayo
4. Snijd de tomaten en ui in plakken en ringen. Bouw je hamburger op:
1 portobello, sla mayo uienringen, burger mayo tomaat en dan weer een portobello.
Bron: Nora French, boek gezond fast food