Ingrediënten:
- 200 gram, boekweitmeel, amandelmeel en kokosmeel (ik heb combi gebruikt)
- 2 el gebroken lijnzaad
- 5 el gehakte pistache noten
- 2 tl bakpoeder
- 4 el kokosrasp
- 1 tl kurkumapoeder
- 1tl gemberpoeder
- 1 tl nootmuskaat
- snuf zout
- snuf kaneel
- 250 ml plantaardige melk
- 120 ml ahornsiroop
- Sap van 1 citroen
Bereiding:
- Verwarm de oven op 175 graden
- Doe alle droge ingrediënten bij elkaar en in een andere kom alle natte ingredienten
- Meng beide goed door elkaar
- Schenk het beslag in de cakevorm en zet deze in de oven voor een 40 minuten
- En na 40 minuten laat hem even afkoelen en smullen maar.